ferien-urlaub-reisen.info: Die Avantgardeküche des Ferran Adrià

Es ist unglaublich, was ein Koch aus normalen Zutaten zaubern kann. Ferran Adrià gilt als der Erfinder der Molekularkueche, die er selbst als Avantgardekueche bezeichnet. +Adrià veraendert die klassische Struktur der Zutaten, dadurch entsteht zum Beispiel eine Kreation aus roten Rueben in festem, fluessigen, schaumigen und gekochtem Zustand. Die daraus resultierenden Geschmackserlebnisse mit den unterschiedlichsten Aromen sind unvergleichlich.+Ein Besuch im Restaurant 'elBulli', noerdlich von Barcelona, in dem Ferran Adrià jeden Abend der Saison persoenlich anwesend ist, ist unvergesslich.+mehr...

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